電飯鍋的重要性毋庸置疑，為避免發(fā)生故障時(shí)，不知道怎么修理，平時(shí)要掌握一些電飯鍋的基礎(chǔ)知識和故障維修方法。

電飯鍋工作原理

自動保溫式電飯鍋是使用率最高的電飯鍋，其工作原理是將電能通過發(fā)熱元件轉(zhuǎn)化為熱能。當(dāng)電飯鍋接通電源，按下開關(guān)鍵，電熱管開始發(fā)熱，鍋內(nèi)溫度逐漸上升，當(dāng)升到65度時(shí)，常閉觸點(diǎn)斷開，但此時(shí)與保溫器并聯(lián)的磁鋼限溫器常開觸點(diǎn)閉合，電熱管繼續(xù)發(fā)熱。等溫度上升到103度時(shí)，加熱完成，自動切斷電源。

電飯鍋結(jié)構(gòu)

電飯鍋由鍋體部分、發(fā)熱部分、控制部分組成。其中，鍋體部分包括內(nèi)鍋、外殼、鍋蓋；發(fā)熱部分包括電熱盤、電源線；控制部分包括磁鋼限溫器、雙金屬片保溫器、超溫保險(xiǎn)器。通常，鍋體與電熱盤為一整體，內(nèi)鍋可以自由取下，保溫性能較好。

若為組合式電飯鍋，鍋體與電熱盤可以很方便地組合分開，電熱盤放上特制水壺即可燒開水。鍋體由搪瓷外罩與鋁合金內(nèi)膽組成，具有保溫、取下方便等性能。

若為間接式電飯鍋，其差別是外殼內(nèi)裝有兩層內(nèi)膽，使用時(shí)兩層加水，利用水蒸汽產(chǎn)生的熱量給飯表面加熱，這樣煮出來的飯比前兩種電飯鍋軟硬度更均勻，而且更省時(shí)省電。

接通電源，發(fā)現(xiàn)電飯鍋出現(xiàn)異常情況，不能正常加熱，原因有很多。若不想影響自己的生活，應(yīng)及時(shí)找出電飯鍋的故障原因。那電飯鍋為什么不能煮飯呢？電飯鍋不能煮飯?jiān)趺崔k？

原因：電氣線路超負(fù)荷，電源線連接器內(nèi)部因脫落或異物相連而短路；電飯鍋插座及內(nèi)部電氣連接線之間短路。

維修方法：1、檢查線路上是否另有大功率電器同時(shí)使用，以及電源保鮮絲容量是否達(dá)到要求，找出問題并加以排除。

2、打開連接器，根據(jù)情況將異物清理掉，重新焊接好脫落的地方，并且排查故障。

3、用萬用表測量插座內(nèi)兩銅插銷的阻值應(yīng)大于70歐，若阻值為零或很小，則電飯鍋內(nèi)部短路，打開電飯鍋鍋蓋底部用萬用表進(jìn)一步檢查，并排除故障。

接通電源，電飯鍋指示燈亮，但無法將飯菜加熱至熟，這是怎么回事呢？如果想了解這方面的故障原因和維修方法，不妨往下看看：

故障原因

磁鋼限溫器動靜觸點(diǎn)因有氧化層而不能可靠地閉合；磁鋼限溫器動靜觸點(diǎn)根本接觸不到。

維修方法

1、將異物排除，可以用砂紙清除觸點(diǎn)表面的氧化層，并使觸點(diǎn)間有一定的壓力；

2、將內(nèi)鍋放入外鍋中，倒置在桌上，擰開后蓋，按下開關(guān)鍵，使其處于工作狀態(tài)；

3、用食指將靜觸片向上波動，以動靜觸點(diǎn)閉合且有一定壓力為好，此時(shí)桿子撥動觸片與主動彈簧片之間距離必增大；

4、再用鉗子向上調(diào)整撥桿，使撥桿觸片與主動彈簧片之間的最小距離為1毫米左右，即修理好。

如果電飯鍋能正常使用，但在使用過程中，發(fā)現(xiàn)開關(guān)鍵不能正常按下，也需要排查原因，及早找出解決的方法，以便恢復(fù)電飯鍋的正常使用。那電飯鍋的開關(guān)鍵為什么不能按下呢?電飯鍋開關(guān)鍵不能按下怎么辦？

故障原因

磁鋼外殼頂住桿子，使永磁體不能到位，或者內(nèi)鍋與電熱盤有米粒或異物，使磁鋼限溫器壓緊彈簧，不能被內(nèi)鍋壓下。

維修方法

1、將內(nèi)鍋放入外鍋中，倒置在桌面上，打開后蓋，一手向上把住桿子中部，用另一只手的拇指稍微向下壓，下壓角度以磁鋼限溫器剛好動作為準(zhǔn)。

2、清除粘附在內(nèi)鍋與電熱盤上的異物，以排除故障，但需注意的是，不要用水沖洗，不然會使元器件被浸濕。

維修后檢查

等維修好后，進(jìn)行通電測試，檢查開關(guān)鍵是否恢復(fù)正常。如正常，可以繼續(xù)使用，但若仍然存在故障，需要繼續(xù)檢修。

關(guān)于開關(guān)鍵，異常情況不止一種，如飯沒煮熟，開關(guān)鍵就跳起，指示燈也熄滅了，這是怎么回事呢？開關(guān)鍵故障怎么修？大家不妨繼續(xù)往下看看：

故障原因

人在電飯鍋電熱盤上擺放茶缸、鋼精鍋等加熱食物，導(dǎo)致與之接觸不到的盤面過熱。次數(shù)多了，在此會出現(xiàn)凸起現(xiàn)象，從而不能保證內(nèi)鍋與電熱盤很好地接觸。當(dāng)鍋內(nèi)溫度沒有達(dá)到100度時(shí)，磁鋼限溫器感溫就會感受到103度，自動切斷電源。

維修方法

電熱盤上不能使用鍋外的其他容器，日常要多加注意，另外，用砂紙把電熱盤凸起部分輕輕磨掉，這樣才能避免類似情況再次發(fā)生。等故障排除后，日常還要做好保養(yǎng)，避免電熱盤表面損壞，與內(nèi)鍋接觸不良。