電磁爐是常見(jiàn)家居電器，每天都要用到。通常，買(mǎi)質(zhì)量好的電磁爐，更利于自己日后的使用。那電磁爐怎樣選才能買(mǎi)到質(zhì)量好的呢？

1、選對(duì)品牌：格蘭仕、飛利浦、美的、蘇泊爾、九陽(yáng)都是知名品牌。其中，格蘭仕是目前國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的廚房電器生產(chǎn)商家之一，美的是全球知名的電器品牌。飛利浦電器以精致小巧著稱(chēng)，蘇泊爾電器制作工藝精湛，九陽(yáng)電器外觀精致和性?xún)r(jià)比高。

1、看外觀：外觀不能起泡、干裂、飛邊、有壓痕，控制盤(pán)塑料件干凈整潔，標(biāo)牌上文字清晰，內(nèi)容齊全。

2、看功率組件：注意電磁爐內(nèi)部的零部件，一旦發(fā)現(xiàn)損壞，要及時(shí)更換，以免影響后期的使用體驗(yàn)。

3、看安全性：電磁爐是有輻射的，如果輻射過(guò)強(qiáng)，將影響人的健康。為避免這種情況出現(xiàn)，應(yīng)該注意它是否標(biāo)有3C認(rèn)證。一般，3C認(rèn)證是國(guó)家針對(duì)電磁爐安全性制定的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

在使用電磁爐前，很多人烹調(diào)食物都是用煤氣灶。但自電磁爐出現(xiàn)后，人們很少使用煤氣灶，并將它取而代之。那電磁爐和煤氣灶有什么區(qū)別呢？電磁爐好還是煤氣灶好？

電磁爐VS煤氣灶

燃?xì)庠钜砸夯蜌鉃橹饕剂?，具有?qiáng)勁火力，能快速把食物加熱至熟。而且，它火力可調(diào)節(jié)，炒出來(lái)的菜符合中國(guó)人的口味。因?yàn)橹袊?guó)人喜歡猛火爆炒食物，讓食物更香更入味。而電磁爐利用電磁感應(yīng)加熱食物，整個(gè)過(guò)程通過(guò)渦流使鍋具產(chǎn)生焦耳熱，從而加熱食物，加熱效率也非常高，使用極為方便。相比之下，電磁爐更好，因?yàn)槊簹庠钣忻骰?，存在安全隱患，一不小心，可能會(huì)發(fā)生煤氣爆炸事件。而電磁爐不會(huì)，無(wú)明火，無(wú)油煙，環(huán)保安全。

電磁爐選購(gòu)注意事項(xiàng)

選購(gòu)電磁爐最好進(jìn)行通電測(cè)試。測(cè)試時(shí)，取一搪瓷鍋，在鍋內(nèi)倒入適量的冷水，放在電磁爐面板上。接通電磁爐電源，把功率調(diào)節(jié)到最大，如果水的溫度可在較短的時(shí)間內(nèi)升高很快，則表明該機(jī)的烹調(diào)工作狀態(tài)良好。然后把鍋內(nèi)的水倒掉，放入同等量的冷水，把電磁爐的功率調(diào)節(jié)到中間位置。如果在相同的時(shí)間內(nèi)，鍋內(nèi)水的溫度比上次升得低，則表明該機(jī)的功率調(diào)節(jié)功能正常。

電磁爐使用非常方便，使用時(shí)，插上電源插頭，放上鍋具，調(diào)節(jié)功率控制電位器，根據(jù)需要控制溫度。鍋的底部應(yīng)盡可能大而平，和微晶玻璃吻合。如果為了烹飪傳統(tǒng)的風(fēng)味而使用陶瓷類(lèi)鍋，可選用底部薄而平的，但要在鍋里放一塊鐵磁性不銹鋼板才能使用。使用完畢，先將功率控制電位器調(diào)到最小位置，再拔下電源插頭。

使用時(shí)，讓電磁爐遠(yuǎn)離墻壁及其他物體10厘米以上，以利于通風(fēng)散熱。為防止干燒，需要在鍋中加少許水。此外，整個(gè)加熱過(guò)程，都不能把異物放在面板上，也不能用手去觸摸面板的中心。如果水溢到面板上，應(yīng)該在斷電的情況下擦拭。建議不要在面板有水的情況下繼續(xù)使用。

電磁爐工作時(shí)，為避免對(duì)其他電器造成干擾，應(yīng)把它放置在離電視機(jī)、收音機(jī)3cm以上的地方。如果帶有心臟起搏器，不要使用電磁爐，因?yàn)殡姶艩t發(fā)射的電磁爐會(huì)干擾心臟起搏器。另外，萬(wàn)一發(fā)生異常情況，第一時(shí)間應(yīng)切斷電源。

如果電磁爐發(fā)生故障，不宜自己動(dòng)手修理，應(yīng)該送到電器修理店維修。另外，還要了解一些電磁爐故障維修的要點(diǎn)和方法，下次積極應(yīng)對(duì)。具體如下：

1、電磁爐的灶面板雖然有一定的強(qiáng)度，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用后，也有可能破裂。一旦灶面破裂，要立即停止使用，更換新的面板，以免湯水溢出，從縫隙滲入電磁爐。

2、電磁爐內(nèi)的冷風(fēng)扇如果壞了，會(huì)造成內(nèi)部通風(fēng)不暢，熱量無(wú)法完全散發(fā)，正常的處理方法是修理好，讓其排氣順暢。

3、如果電磁爐不能加熱，原因有很多，比如保險(xiǎn)絲熔斷，插頭與插座接觸不良，熱保護(hù)器脫斷，加熱線(xiàn)圈或諧振電容損壞，需要逐一進(jìn)行排查，再更換損壞的零部件。

4、電磁爐耗電功率不可調(diào)，第一時(shí)間應(yīng)該檢查功率調(diào)節(jié)電位器活動(dòng)頭是否接觸不良，如果是，進(jìn)行更換和修理。

5、工作時(shí)，電磁爐鍋具發(fā)生振動(dòng)，也是一種常見(jiàn)的故障現(xiàn)象，正確的處理方法排查各磁極，檢查勵(lì)磁線(xiàn)圈，根據(jù)情況做調(diào)整。

有的人經(jīng)常要出差，不在家中，正常來(lái)說(shuō)，應(yīng)該把電磁爐收好，以免太多灰塵布滿(mǎn)鍋具和面板。等重新啟用時(shí)，也有一些事項(xiàng)需要注意。那重新啟用電磁爐要注意什么呢？

如果電磁爐長(zhǎng)期停用或者較長(zhǎng)時(shí)間存放在環(huán)境潮濕的房間里，則其絕緣電阻會(huì)大大降低，貿(mào)然使用極易造成短路故障。所以，在重新啟動(dòng)電磁爐時(shí)，要把電磁爐放在干燥通風(fēng)的地方，以使潮氣得到散發(fā)。

然后，把功率調(diào)節(jié)器放在關(guān)的位置上，再把電源開(kāi)關(guān)接通，最后把功率調(diào)節(jié)器再調(diào)到低功率位置上，進(jìn)行烘烤，以驅(qū)除電磁爐內(nèi)的潮氣。烘烤時(shí)間應(yīng)根據(jù)情況盡量短一些為好。當(dāng)絕緣電阻正常后才可以使用電磁爐。注意，烘烤時(shí)不要一下子調(diào)到最高功率，也不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這樣很容易導(dǎo)致電磁爐損壞。