面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是制作面包的機(jī)器，集和面、發(fā)酵、烘烤功能于一身，有著重要的作用。如果要購(gòu)買(mǎi)，應(yīng)選對(duì)品牌。那哪個(gè)牌子的面包機(jī)好？分享幾個(gè)品牌給大家（僅供參考）：

1、美的面包機(jī)

美的面包機(jī)外觀時(shí)尚大方，青春靚麗。它搭載了新式大扭力交流電機(jī)和全自動(dòng)雙撒料功能，電機(jī)夠力道，讓面包更勁道，并且，酵母果粒自動(dòng)撒，遇到口感最好的面包。在人性化設(shè)計(jì)方面，美的面包機(jī)超低噪音，能讓使用者享受靜謐的烘焙時(shí)光。

2、德龍面包機(jī)

德龍面包機(jī)外觀配色獨(dú)特，鮮艷時(shí)尚，搭配四種功能選擇，不同時(shí)間可以選擇不同口味，給人不一樣的舒適心情。而且它的殘屑盤(pán)還可以輕松抽取，隨心清理，更加便于清潔。

3、北美電器面包機(jī)

北美電器面包機(jī)酷黑加拉絲不銹鋼外觀，高端大氣上檔次，搭載渦輪熱風(fēng)，靜音系統(tǒng)，以6D渦流風(fēng)道，打造六面勻色黑金包，受熱均勻，口感細(xì)膩，靜謐溫暖。

4、飛利浦面包機(jī)

飛利浦面包機(jī)白色的外觀，低調(diào)簡(jiǎn)約，搭配智能控溫系統(tǒng)，烘烤程序，12種菜單模式，能做出你愛(ài)吃的面包。在人性化設(shè)計(jì)方面，飛利浦面包機(jī)還搭配一鍵操作和添加提示功能，簡(jiǎn)單便捷。

自從有了面包機(jī)，普通家庭才能實(shí)現(xiàn)“大米白面放進(jìn)去，美味面包烤出來(lái)。把它買(mǎi)回家，已經(jīng)成為很多人的選擇。那面包機(jī)怎么選購(gòu)呢？下面分享面包機(jī)的選購(gòu)方法給大家：

1、看容量

每個(gè)家庭的情況不一樣，所以適合的面包機(jī)也不一樣。面包機(jī)有大有小，應(yīng)根據(jù)家中人口進(jìn)行選擇。如果家里有2個(gè)人，可以選擇容量為500g或800g的面包機(jī)。如果家里有5個(gè)人，可以選擇容量稍微大點(diǎn)的。

2、看質(zhì)地

面包機(jī)質(zhì)地的好壞，對(duì)它的使用壽命有著重要影響。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)該仔細(xì)查看它的質(zhì)地，看材質(zhì)是否環(huán)保，按壓一下，厚薄程度是否適中，會(huì)不會(huì)變形等。

3、看功能

目前新款面包機(jī)功能多樣，能滿足消費(fèi)者的不同需求，但功能太多，也容易引起故障。所以，應(yīng)該考慮清楚，選擇實(shí)用的面包機(jī)。

4、看按鍵

按鍵的好壞也會(huì)影響到面包機(jī)的使用，最好選購(gòu)按鍵操作簡(jiǎn)單、質(zhì)量上乘的面包機(jī)。如果有一鍵完成功能，能解放人的雙手，避免生活中的麻煩。

家里有一臺(tái)面包機(jī)，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是很開(kāi)心的。剛買(mǎi)回來(lái)，一定要試試它的功能，用它來(lái)做面包。那怎樣用面包機(jī)做面包呢？下面分享家用面包機(jī)做面包的步驟給大家：

第一步，將制作面包所需的原料準(zhǔn)備好，比如面粉、雞蛋、牛奶、綿白糖、鹽、黃油、酵母、香蕉、奶粉、葡萄干、核桃等。

第二步，把雞蛋打碎，倒入面包桶內(nèi)，加入常溫牛奶、面粉，進(jìn)行和面。

第三步，和面完成后，加糖或者鹽，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇，但不要加太多。

第四步，黃油融化，倒入面包機(jī)內(nèi)桶中，用刷子攪拌，并在面團(tuán)中間加入酵母。

第五步，選擇發(fā)酵程序，讓面包機(jī)自行運(yùn)轉(zhuǎn)，等運(yùn)轉(zhuǎn)停止后，再打開(kāi)面包機(jī)，查看面團(tuán)是否發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大。

第六步，按烘烤鍵，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行烘烤，等烘烤完后，面包機(jī)就會(huì)發(fā)出嗶嗶嗶的提示音，提示加入配料。此時(shí)，可以添加核桃、葡萄干等。

如果家里有一臺(tái)面包機(jī)，除了用它來(lái)做面包，還可以做它來(lái)做蛋糕。蛋糕相信很多人都愛(ài)吃，制作方法簡(jiǎn)單。那怎么用面包機(jī)做蛋糕呢？下面實(shí)用經(jīng)驗(yàn)給大家：

第一步，準(zhǔn)備雞蛋、低筋面粉、色拉油、牛奶、糖，將雞蛋打碎，分開(kāi)蛋黃和蛋清。

第二步，用打蛋器進(jìn)行打發(fā)，在蛋液中加入白糖，打到硬性發(fā)泡，呈奶油狀為止。

第三步，在打發(fā)好的蛋白中混入蛋黃液，加入面粉，上下翻攪，成淡黃色的蛋糊。

第四步，預(yù)熱三分鐘，在面包桶內(nèi)倒入蛋糕糊，震動(dòng)兩下，讓氣泡排出，開(kāi)始烘烤25分鐘。

第五步，將蛋糕倒在案板上，清理干凈內(nèi)桶，把面包機(jī)放回原來(lái)的位置，再食用。

使用面包機(jī)，要掌握正確的方法，避開(kāi)使用誤區(qū)。如果使用不當(dāng)，將影響它的壽命。那面包機(jī)怎么使用呢？分享正確的使用注意事項(xiàng)給大家：

1、面包機(jī)揉面要到位：選擇和面程序，將面團(tuán)揉到完全擴(kuò)展階段，拉出薄薄的膜，做出口感松軟的面包。

2、發(fā)酵時(shí)要控制好溫度：面團(tuán)第一次發(fā)酵所需的溫度為28度到29度，與第二發(fā)酵所需的溫度差不多。發(fā)酵時(shí)，不要打開(kāi)面包桶。如果擔(dān)心面包桶內(nèi)的面團(tuán)過(guò)干，可以提前撒一些水。

3、烘烤要把握火候：烘烤時(shí)間要控制好，這樣烘烤出來(lái)的面包會(huì)酥一點(diǎn)。如果覺(jué)得面包過(guò)軟，也可以適當(dāng)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間。

4、注意面粉與液體的比例：在面粉中加水或牛奶，注意比例，通常為3：1。只有液體和面粉的比例把握到位，才能讓面包機(jī)烘烤出來(lái)的面包更好吃。

5、面包的儲(chǔ)存與食用：新鮮的面包出爐后，不要馬上食用，應(yīng)等溫度冷卻到40度才開(kāi)始食用。另外，不要用冰箱儲(chǔ)存它，會(huì)變軟。也不要在高溫下儲(chǔ)存，會(huì)加速面包的老化。適合儲(chǔ)存面包的溫度為21-35度。