俗話說，早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，對于準媽媽來說也是如此，孕期準媽媽的晚餐宜清淡，避免吃太過油膩或者是大魚大肉，那么孕婦晚餐食譜要怎么做呢？孕婦晚餐食譜有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科為各位準媽介紹幾道營養(yǎng)晚餐食譜，趕緊來漲漲廚藝！

孕婦晚餐食譜一：翡翠豆腐

原料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克

做法：

1、萵苣洗凈后，切4厘米長片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊；

2、油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。

孕婦晚餐食譜二：番茄炒豬肝

配料：豬肝八兩、番茄兩只

佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕

特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。

做法：

1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。

2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。

孕婦晚餐食譜三：東坡茄子

主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

做法：

1、茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

2、炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。

3、勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。

4、把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

懷孕期間，BB生長的速度是特別快的，所以準媽媽需要的營養(yǎng)元素也特別多，孕期正是一個人吃兩個人補的時候，所以準媽媽在飲食搭配上一定要合理且營養(yǎng)均衡，那么孕婦晚餐吃什么有營養(yǎng)呢？

第一、準媽媽要多吃些含動物性蛋白質(zhì)、維生素較多的食物。此外，還要多吃些含鐵、維生素b12和葉酸豐富的食物，如動物血、肝、木耳、青菜等，既可防治孕婦本身貧血，又可預防孩子出生后缺鐵性貧血的發(fā)生。

第二、準媽媽在懷孕期間要盡量少吃過咸的食物，不宜大量飲水，預防高血壓綜合征的發(fā)生。還要注意少吃含能量高的食物，避免孕期過于肥胖、胎兒過大。

第三、一般說來，只要孕婦不偏食，食物選配得當，只需適當增加一些副食的種類和數(shù)量，基本上可以滿足營養(yǎng)需要。

懷孕期間，準媽媽的飲食應該盡量做到品種齊全、多樣化以保證營養(yǎng)足夠。

孕婦吃晚餐的最佳時間是什么時候呢？一般來說，準媽媽吃晚餐的最佳時間是18點左右。

孕婦晚餐宜清淡為主，也不宜吃得太飽，以免消化不良。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。

晚餐的時間盡量不要超過晚上9點。晚上9點之后最好不要再吃任何固體食物。孕期準媽媽會比較疲勞，但是建議晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣才可使晚上吃的食物充分消化，準而且不影響睡眠的質(zhì)量，吃完飯可以休息片刻，散散步什么都會有助于消化，這樣對于準媽媽的身體也是很好的放松！

懷孕期間，家里的長輩們總是會讓準媽媽們要多吃點，才能補充足夠的營養(yǎng)，把晚餐安排得比較豐富，認為這樣才利于營養(yǎng)補充，但其實這對健康極為不利。

孕婦晚餐吃太多其實是有壞處的，這是為什么呢？

晚飯是對夜間休息時能量和營養(yǎng)物質(zhì)需求的供給。但晚上和睡眠時人體對熱量和營養(yǎng)物質(zhì)的需求并不太大，—般能維持身體的基礎代謝的需要就行，如果準媽媽經(jīng)常晚飯吃得過于豐盛和過飽，不僅可能造成營養(yǎng)攝取過多，還會增加腸胃負擔，特別是晚飯后不久就睡覺，更不利于食物消化。

因此建議準媽媽晚餐不宜吃太多，才有利于消化和提高睡眠質(zhì)量，還有益于為胎兒的正常發(fā)育提供條件。

準媽懷孕期間，飲食大過天。吃得好不好關乎著媽媽和寶寶的營養(yǎng)吸收，如果準媽媽身體營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，對于寶寶將來的健康成長是有很大的影響，所以在飲食上應該做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，特別是晚餐，一日三餐中，晚餐不宜吃太多，以免影響消化，也不能吃太少，以免影響晚上能量的提供，那么準媽媽吃晚餐有什么注意事項呢？下面我們來了解！

第一、晚餐不宜吃太過油膩的食物。過于油膩的食物會引起失眠，因為油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導致睡眠時間推遲。

第二、辛辣食物影響睡眠，準媽不能吃。一些辛辣、味咸食品，比如麻辣小食、香蒜面包也會影響睡眠質(zhì)量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內(nèi)的促睡眠介質(zhì)，從而影響睡眠。

第三、晚餐能吃太晚，以免影響腸胃消化，且不宜吃太多高脂類，進食大量蛋、肉、魚等，在飯后活動量減少及血液循環(huán)放慢的情況下，胰島素能將血脂轉(zhuǎn)化為脂肪，積存在皮下、心膜和血管壁上，會使人逐漸胖起來，容易導致心血管系統(tǒng)疾病。