魚干是經(jīng)過腌制然后曬干而成的食品，因此魚干若不好好保存，空氣中的水分就會進入魚干中，這樣子的話，魚干的壽命將會不久，很容易變壞。因此對于“魚干怎么保存”此疑問，簡單來說就是避免水分進入魚干中。

保存技巧1、將魚干切成塊，用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚干了。

保存技巧2、將魚干切成塊，在魚塊上用50度燒酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。

存技巧3、選擇一個晴朗的日子，將魚干取下，用稍潮的干凈抹布把魚干抹一遍。將魚干斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚干分切成8公分×10公分大小若干塊，用醫(yī)用手動噴霧器將普通的52度白酒對魚干噴一遍（不要太濕，霧氣噴到就好），然后用棉線將魚干3塊一捆扎緊，裝進食品袋，這時再往食品袋里噴一次白酒，然后扎緊食品袋。最后放入冷凍箱。如此存放的魚干，一年也不會壞。

以上3種魚干的保存方法的原理都是避免水分進入魚干中，媽媽們不妨也試試，但是魚干畢竟是腌制食品，即使再愛吃，也不要大量食用哦。