北極貝的營養價值解析

北極貝是一種廣為人知的海產品，很多人在餐廳、超市等地方都接觸過它。那么，北極貝究竟有怎樣的營養價值呢？下面為您詳細介紹。

北極貝的營養成分

每100克北極貝肉含有豐富的營養物質，具體如下：

• 蛋白質：14.8克，蛋白質是人體細胞和組織的重要組成部分，對于身體的生長、修復和維持正常生理功能起著關鍵作用。
• 鈣：485毫克，鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素，有助于增強骨密度。
• 鐵：27.5毫克，鐵參與血紅蛋白的合成，對氧氣的運輸和儲存至關重要。
• 鋅：6.88毫克，鋅對于人體的免疫系統、生長發育和味覺功能都有重要影響。
• 磷：239毫克，磷與鈣共同作用，對骨骼和牙齒的健康也有重要意義。
• 維生素A：180微克，維生素A對視力、免疫系統和皮膚健康有益。
• 胡蘿卜素：2.9微克，胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A。
• 硒：20.22微克，硒具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基的損傷。

北極貝的其他營養特點及功效

除了上述明確含量的營養成分外，北極貝還含有許多其他營養物質。它富含蛋白質和不飽和脂肪酸，同時脂肪含量低。這種營養結構使得北極貝對人體有著良好的保健作用，具有滋陰平陽、養胃健脾等多種功效。因此，北極貝不僅是一種美味的食品，還具有一定的藥用價值，堪稱上等的食品和藥材。

綜上所述，北極貝營養價值豐富，具有多種保健功效，是一種值得推薦的健康食材。

參考權威站點來源：目前暫無特定權威站點數據，內容基于常見營養學知識整理。