自制魚肉松用什么魚好呢？一般來(lái)說(shuō)，雖然大多數(shù)的魚類都可以用來(lái)加工制成魚松，但是還是建議大家以白色肉魚類來(lái)制作魚肉松，制作出來(lái)的魚松質(zhì)量會(huì)更好。國(guó)內(nèi)的魚松一般都是用帶魚，青魚，鰱魚制作的，好一些的深海魚有鯡魚，黃魚，鮐魚、鯊魚等。另外，三文魚和金槍魚制作的魚松也非常受歡迎。

總的來(lái)說(shuō)，制作魚肉松用什么樣的魚就要看大家的喜好了，每一種魚肉制作出來(lái)的魚松口感和風(fēng)味都有所不同。但是注意最好是用魚刺比較少的魚肉，這樣剔刺的過(guò)程就不那么痛苦啦。一般深海魚都能滿足這個(gè)需求，因?yàn)轸~刺會(huì)相對(duì)比較少，只有中間的主魚骨。不同的魚肉制作出來(lái)的魚肉松營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同，大家可以嘗試用不同的魚肉制作魚肉松，補(bǔ)充更全面的營(yíng)養(yǎng)。