金瓜小米粥的營養價值

在寒冷的冬日，喝上一碗熱騰騰的金瓜小米粥，無疑是一種愜意的享受。而且，金瓜小米粥具有豐富的營養價值。下面，讓我們詳細了解一下它的營養價值。

小米的營養價值及功效

小米含有豐富的營養成分，除了大量的鐵質外，還包含蛋白質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維等。以下是小米的主要功效：

• 防治消化不良：小米有助于促進腸胃蠕動，對防治消化不良有一定作用。
• 防止泛胃、嘔吐：其特殊的營養成分能在一定程度上緩解胃部不適，防止泛胃和嘔吐。
• 滋陰養血：對于產婦來說，小米可以調養虛寒的體質，幫助她們恢復體力。
• 調節睡眠：小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸能夠調節睡眠，提高睡眠質量。

金瓜的營養價值及功效

金瓜內含有維生素和果膠，這些成分具有獨特的功效：

• 解毒作用：果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。
• 保護胃腸道粘膜：金瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。

綜上所述，金瓜小米粥結合了金瓜和小米的多種營養，既美味又健康，是冬日養生的不錯選擇。

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