有時(shí)候吃蠶蛹可能會(huì)導(dǎo)致中毒情況發(fā)生,媽友們不必過(guò)于著急,下面我們來(lái)詳細(xì)了解吃蠶蛹中毒究竟是怎么回事。
部分朋友吃蠶蛹中毒,是因?yàn)槭秤玫男Q蛹沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理,就直接涼拌或者鹽漬浸泡著吃。當(dāng)我們買(mǎi)到新鮮蠶蛹時(shí),不能急于下鍋?zhàn)霾?,必須先進(jìn)行妥善處理。例如,用沸水煮十幾分鐘,這樣可以殺死可能存在的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等有害物質(zhì),降低中毒風(fēng)險(xiǎn)。
還有些人是因?yàn)橘I(mǎi)來(lái)蠶蛹后放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),蠶蛹不再新鮮。當(dāng)蠶蛹出現(xiàn)變色、變味,甚至發(fā)出異味、惡臭等情況時(shí),就表明蠶蛹已經(jīng)變質(zhì),這樣的蠶蛹千萬(wàn)不能再吃,否則很容易引發(fā)中毒。
有一小部分人本身對(duì)蠶蛹有過(guò)敏反應(yīng),這類(lèi)人群食用蠶蛹后,身體會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,這也屬于廣義上的“中毒”表現(xiàn),所以他們不能食用蠶蛹。
綜上所述,吃蠶蛹中毒主要是由于食用未處理的蠶蛹、不新鮮的蠶蛹以及自身對(duì)蠶蛹過(guò)敏等原因?qū)е隆T谑秤眯Q蛹時(shí),一定要注意處理方式和新鮮度,過(guò)敏人群應(yīng)避免食用。
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