花蛤蜊因為含有大量的微量元素，所以營養不僅豐富，而且對人體有極大的幫助作用。花蛤蜊的功效有哪些呢？接下來為大家介紹。

花蛤蜊最重要的功效是降低膽固醇。花蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，不僅可以抑制膽固醇在肝臟合成，還能夠加快人體排泄膽固醇的速度，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。所以花蛤蜊特別適合高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

花蛤蜊中蛋白質含量高，可以增強我們人體的抵抗力。吃完花蛤蜊后，常有一種清爽宜人的感覺，有益于解除一些煩惱癥狀。花蛤蜊煮成的湯，是多數人贊同的滋陰明目湯，有滋陰降火、活血明目的功效。除此之外，花蛤蜊還有軟堅、化痰、益精潤臟的功效。

要注意的是花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會影響人體吸收維生素，也不能和田螺同食，避免發生腹瀉。花蛤蜊雖然美味有營養，但花蛤蜊性寒涼，故脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食，對花蛤蜊等海鮮過敏的人也不宜吃。