虱目魚肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是含豐富蛋白質(zhì)，白質(zhì)與牛磺酸及鋅、鐵等微量元素，微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面具有養(yǎng)生功效，且虱目魚肚富含膠質(zhì)、維生素A與B1，有助于眼睛表面結(jié)膜與角膜健康。但虱目魚肚也有它的飲食禁忌。下面我們一起來(lái)看看虱目魚肚的飲食禁忌吧。

食療禁忌

1、虱目魚肚雖好，但并不是人人適合食用。如胃呆痰多、舌苔厚膩者，食欲不振和痰濕盛者則不宜食用。

2、虱目魚肚不宜與啤酒同食。虱目魚是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來(lái)的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)。