雞骨草煲湯：營養與美味的完美結合

雞骨草是一種藥食兩用的優質食材，常用于煲湯，不僅能強身健體，還具有一定的防病治病功效。無論春夏秋冬，雞骨草煲湯都適合飲用，是家庭養生的理想選擇。

雞骨草煲湯的制作方法簡單，搭配動物原料如豬骨，不僅能提升湯品的滋補效果，還能兼顧美味與營養，為全家人帶來健康和溫暖。特別是在寒冷干燥的冬季，雞骨草豬骨湯更是驅寒暖胃的佳品。

雞骨草豬骨湯的制作方法

所需原料

• 雞骨草
• 豬骨
• 紅棗
• 枸杞
• 鹽

制作步驟

1. 將豬骨斬成適當大小，放入沸水中焯水，去除血水。
2. 清洗雞骨草，并將紅棗和枸杞浸泡后洗凈。
3. 將豬骨、雞骨草、紅棗和枸杞一同放入鍋中，加入適量清水。
4. 先用大火煮沸，再轉小火慢燉約2小時，直至食材的精華完全融入湯中。
5. 加入適量鹽調味后即可享用。

其他雞骨草煲湯食譜

1. 雞骨草舒肝湯

材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉適量。

制作步驟：

1. 將雞骨草、陳皮、蜜棗洗凈，瘦肉切塊。
2. 瘦肉焯水后撈出洗凈。
3. 將所有材料放入煲內，加入適量清水。
4. 大火煮沸后轉中火煲90分鐘，調味即可。

功效：清利濕熱，消炎養肝。

2. 豬橫利雞骨草湯

材料：豬橫利、雞骨草、姜片、蜜棗。

制作步驟：

1. 將所有材料洗凈。
2. 放入鍋中，加入適量清水。
3. 煲煮約2小時，加少許鹽調味后即可飲用。

3. 雞蛋雞骨草湯

材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

制作步驟：

1. 將所有材料一同放入鍋中煮。
2. 雞蛋煮熟后去殼，再繼續煮1小時。
3. 取湯飲用，同時可食用肉和蛋。

功效：益氣養陰，舒肝止痛，清肝解毒，適用于慢性肝炎患者。

結論

雞骨草煲湯不僅美味可口，還具有多種滋補功效，是家庭養生的不二之選。根據個人需求選擇不同的配方，既能滿足味蕾，又能提升健康。

參考來源

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• WebMD
• Healthline