紅燒豬耳朵的營養價值與功效

紅燒豬耳朵味道鮮美，營養豐富。它富含蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷等眾多微量元素。對于身體虛弱、身形消瘦的人而言，是很好的滋補食材，能起到補虛損、健脾胃的作用。

豬耳朵含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等成分，具有健脾胃功效，氣血虛損、身體瘦弱的人可食用。它是一種適合男女老少的滋補食品。

豬耳朵屬于脆骨食物，是補鈣的優質食品。食用豬耳朵不僅能滿足口腹之欲，還能增加膠原蛋白，起到美顏的效果。不過，過量食用會增加熱量攝入，有發胖風險。

營養成分及性質

• 【性質】平
• 【五味】甘
• 【熱量】165.00大卡(689千焦)/100克
• 【功效】補腎虛、健脾

豬耳簡介

豬耳即豬的耳朵，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養成分。

食用建議

閑暇時，可準備豬耳朵、醋、辣椒油、芝麻等食材，制作開胃爽口的涼拌豬耳朵，能俘獲一家人的味蕾。

綜上所述，紅燒豬耳朵營養豐富且具有多種功效，但食用時需注意適量。