春夏養陽,秋冬養陰:海底椰燉雪梨的功效與做法
在傳統養生理念中,有“春夏養陽,秋冬養陰”的說法。秋冬季節,天氣干燥,燥邪容易傷人,且首先侵犯肺部,進而導致人體出現口干唇燥、干咳無痰、大便干結等津液不足的燥象。而海底椰燉雪梨這道湯品,具有止咳潤肺、防燥養陰的功效,適合干咳無痰、唇干咽燥或皮膚干燥的人士飲用,對于煙酒過多、睡眠不足者也有一定的療效。
材料準備
- 海底椰15克
- 南、北杏仁各15克
- 蜜棗3顆(約150克)
- 枸杞8克
- 雪梨1 - 2個
- 冰糖10 - 20克
- 水1.5 - 2升
做法步驟
- 將所有材料洗凈瀝干,其中南北杏需用清水提前浸泡30分鐘。
- 把海底椰、南北杏、蜜棗和水放入砂煲,大火煮開后轉最小火慢燉1小時。
- 用鹽將雪梨表面搓洗干凈,之后沖凈瀝干,切成小塊。在湯燉煮1小時后,將雪梨塊和冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘。
- 關火后放入枸杞,待枸杞漲大即可食用。
綜上所述,海底椰燉雪梨做法簡單,功效顯著,在干燥的秋冬季節是一道值得嘗試的養生湯品。
參考權威站點來源:傳統養生文化相關資料
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