姬菇的鮮美使人流年忘返，面對這么美味又珍貴且還有營養的食材，人們總是盡力留下姬菇的美味和高營養成份，讓身體更好的享受姬菇的功效和作用。姬菇怎么做才好吃呢？看看下面的一些姬菇美食的做法吧!

美味姬菇炒肉絲。食材豬肉80克、尖椒、姬菇150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、淀粉適量、水適量、辣醬適量、白糖適量。

1、瘦肉洗凈切成絲、加入少許干淀粉拌勻腌制10分鐘、再倒入少許油，拌勻待用

2、姬菇剪去根部，洗凈瀝干，尖椒洗凈切成圈、生姜切絲、大蒜去皮切片

3、將姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用

4、將姬菇放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干待用

5、鍋內再加入少許油,下入姜絲、蒜片、辣醬，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒幾下

6、放入先前炒好的肉絲與焯燙過的姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均

7、倒入水淀粉,放入生抽與蔥花,炒勻即。

姬菇炒肉絲是一道色澤油亮，口感脆嫩的家常菜，制作方法簡單，制作時間較短，整個烹飪過程沒有復雜的程序，即便是第一次做飯的新手按操作步驟也很快學會。

小提示：在烹飪姬菇炒肉絲的過程當中一定要重視姬菇和肉一定要炒熟，因為如果姬菇和肉未煮熟食用的話，是很可能給自己身體健康帶來不利影響的。