馬步魚干是一種常見的魚類咸干制品，其味道咸淡適中，很適合下飯，因而受到眾多家庭的青睞。那么，馬步魚干的食用注意事項有哪些呢？

通常情況下，一般人都能食用馬步魚干，尤為適合需要補充蛋白質(zhì)的人士食用。馬步魚干富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，是補充蛋白質(zhì)的最佳食物之一。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食物時，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時，不妨加點馬步魚干作為零食，這樣可有效地補充營養(yǎng)。

然而，食用魚干時，需注意如下事項：

1、高血壓患者、高溫條件下工作的人士不宜食用。高血壓患者、高溫條件下工作的人士，忌食馬步魚干，否則可能身體出現(xiàn)問題。

2、肥胖人士或減肥人士不宜食用。新鮮馬步魚的脂肪、熱量含量較低，但制作成魚干后，其脂肪、熱量含量均大大提升，因此，肥胖人士或減肥人士不宜食用。

3、不宜經(jīng)常食用。馬步魚干中含有較多的蛋白質(zhì)，而當(dāng)攝入的蛋白質(zhì)過多，超過人體的利用能力時，就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列的代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。故不宜經(jīng)常食用馬步魚干。