豬腦的功效及食用注意事項
腦力勞動者工作時大腦常處于高度緊張狀態,腦細胞不斷更替,耗氧量和對血液的需求量持續上升。若大腦供養、供血不足,腦細胞無法正常生成,就難以產生新思維。此時,很多老一輩會建議“多吃些豬腦,以腦補腦”。那么豬腦是否真有補腦功效,它還有什么其他功效呢?下面為大家詳細介紹。
豬腦的功效
- 豬腦性寒,味甘,有益腎安神、健腦益智等功效,適用于腎虛所致的失眠健忘、眩暈耳鳴等癥狀。
- 現代研究表明,豬腦含有多種氨基酸和蛋白質,其中賴氨酸含量較高,對人體中樞神經系統及大腦有保健作用。
- 豬腦還能治療機體心血不足、煩躁不安、頭暈目眩以及失眠多汗等情況。
食用豬腦的注意事項
- 豬腦以健康新鮮者為佳,病豬腦不可食用。
- 豬腦含膽固醇較高,不宜久服。
- 豬腦與酒同服會促使動脈硬化形成,兩者不可同服。
總之,豬腦有一定的功效,但利用豬腦補腦需要采用正確的食用方法。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。