現(xiàn)在的女性，大家追求以瘦為美。很多時(shí)候一道美食擺在面前，卻只能暗流口水，對(duì)于我們今天所說(shuō)的鴿子蛋，食用究竟會(huì)不會(huì)增肥呢？

鴿子蛋又名鴿卵。鴿蛋含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，是我們重要的食品之一。熱量為每100克170千卡 。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)必不可少的成分。它是人類(lèi)生命活動(dòng)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。在人體細(xì)胞中，蛋白質(zhì)約占1/3，成年人體內(nèi)平均約含蛋白質(zhì)16.3%因此，飲食單調(diào)就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

脂肪，生命運(yùn)轉(zhuǎn)必需品。細(xì)胞有了存在的基礎(chǔ)，依賴于脂類(lèi)物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞膜，將細(xì)胞與它周?chē)沫h(huán)境分隔開(kāi)。使生命得以從原始的濃湯中脫穎而出，獲得了向更加復(fù)雜的形式演化的可能。

維生素是一系列有機(jī)化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營(yíng)養(yǎng)成分，而一般又無(wú)法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過(guò)飲食等手段獲得。維生素不能像糖類(lèi)、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細(xì)胞，但是它們對(duì)生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。

三者搭配而成。所以鴿蛋即有效的增加人體所需營(yíng)養(yǎng)，有不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

在醫(yī)學(xué)上，肥胖的一種被稱為“過(guò)食性肥胖”。也就是說(shuō)由于人體攝入的營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多所造成的。所以，如果大量使用食品當(dāng)然會(huì)引起體重的增加。就這樣來(lái)看的話，食用鴿子蛋是不會(huì)引起肥胖的，但一定適量而食。