海膽是生活在海洋中的一種棘皮動物,其外殼呈半球形,由堅硬的石灰質構成,并帶有尖刺。海膽的體腔內包含五小塊黃色的稠粥狀物質,這就是人們常稱的“海膽黃”。
海膽黃以其鮮美的口感深受美食愛好者的喜愛,通常搭配適當的作料食用,入口鮮香無比。
根據營養學數據,每100克海膽黃的熱量為120大卡。這使其成為一種低熱量的食品,被歸類為“五星減肥食物”,非常適合在減肥期間食用。
中醫認為,海膽黃具有多種保健功效,包括:
海膽黃適合需要補充營養、改善心血管健康的人群,尤其是男性以及注重健康飲食的人士。建議適量食用,并根據個人體質搭配其他健康食材。
海膽黃是一種兼具美味與營養的食品,不僅熱量低,還具有多種健康功效,是日常飲食中不可多得的優質選擇。