燒豬骨粥味道鮮美醇厚,做法簡單,大家在家中就能動手制作。那么,燒豬骨粥有哪些營養價值呢?下面為大家詳細介紹。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。豬骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素外,還富含大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨煮湯性寒涼,具有壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨的作用。其味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
對于兒童而言,經常喝豬骨湯能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發育。而成人喝豬骨湯則可延緩衰老。
燒豬骨粥不僅味道好,而且營養豐富,不同人群可根據自身情況選擇食用。
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