對于喜愛皮蛋粥的朋友而言,了解皮蛋粥的營養(yǎng)價(jià)值十分必要。皮蛋粥是一款簡單易做且健康美味的粥品,下面為大家詳細(xì)介紹其具體的營養(yǎng)價(jià)值。
多食用皮蛋粥能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充一定量的纖維素,纖維素可促進(jìn)腸道蠕動,具有預(yù)防便秘的功效,有助于維持腸道的正常功能。
皮蛋粥中包含大米,大米是碳水化合物的重要來源。每100克大米中含有約7.4克蛋白質(zhì)、0.8克脂肪、77.9克碳水化合物、13.3千卡的能量,還富含維生素A、維生素C、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能為人體提供熱量,是維持大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必需能源,同時(shí)還能調(diào)節(jié)脂肪代謝,保證身體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。
皮蛋粥中含有豐富的銅元素,銅是人體必需的微量元素之一。它對血液、肝臟、心臟等內(nèi)臟器官的發(fā)育和功能起著重要作用,還影響著中樞神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作,對皮膚、頭發(fā)和骨骼組織的健康也有積極意義。
皮蛋粥中常添加香菜,香菜內(nèi)含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。維生素C具有抗氧化作用,能增強(qiáng)人體免疫力;胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,對眼睛健康有益。
綜上所述,皮蛋粥具有多種營養(yǎng)價(jià)值,既能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),又能促進(jìn)腸道健康等。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:暫無明確權(quán)威站點(diǎn),相關(guān)營養(yǎng)數(shù)據(jù)可參考《中國食物成分表》。