豬腳湯相信有不少人吃過，其味道也是非常的好，吃過的人都會對它的味道留下深刻的印象。生活中，許多食材不僅僅是好吃才會受到歡迎，更多的還是具有不小的營養價值。那么豬腳湯的營養價值又有哪些呢？下面媽網百科就為我們講解一下吧。

1、豬腳中含有大量的膠原蛋白，補充、合成蛋白的原料，它能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使面部皮膚顯得比較飽滿，豐潤光澤，還能使皮膚彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺，皮膚顯得嬌嫩細致。

2、豬腳中含有大量脂肪，脂肪是生物體內儲存能量的物質并給予人類能量，脂肪構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎。脂肪在胃腸道內停留時間長，所以有增加飽腹感的作用，這樣使人不至于很快就感到饑餓。攝入適當的脂肪還有助于維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力。

3、豬蹄中含有一些維生素E，常吃豬蹄可以補充一定量的維生素E。維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑，能供給體內氧氣，使人更有耐久力，能和維生素A一起作用，抵御大氣污染，保護肺臟，還能延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿，能防止流產，還有助于減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。