銀耳的功效與多種銀耳湯做法
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效,可用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)等。以下為您介紹幾種好吃的銀耳湯做法。
冰糖銀耳
- 原料:銀耳10克,冰糖(打碎)300克。
- 做法:將銀耳用溫水泡透,去除根部和雜質(zhì),撕成小朵,洗凈后裝入砂鍋內(nèi),加適量清水,旺火煮沸后改用小火煮至銀耳發(fā)軟、有黏性時(shí)停火,分裝于碗內(nèi)。把冰糖放入鍋中,加適量清水,旺火煮沸至全部溶化,趁熱出鍋均勻澆在盛銀耳的碗內(nèi)即可食用。
- 功效:日服一小碗,可養(yǎng)顏潔膚、補(bǔ)身健體。
銀耳菊花湯
- 原料:菊花5克,白粥半碗,銀耳10克。
- 做法:粥熬好后放入小平底鍋內(nèi),將泡軟的銀耳倒入,煮沸后放入菊花,轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘出鍋。
- 功效:除銀耳的美容滋補(bǔ)作用外,菊花在膳食方面功效顯著,對(duì)女性皮膚呵護(hù)和生理機(jī)能維護(hù)有益,多次服用可清腸胃,不易餓,聞著菊花清香健康減肥,使皮膚水嫩。
紫薯銀耳羹
- 原料:紫薯、銀耳碎、冰糖。
- 做法:銀耳碎提前用涼水泡發(fā),紫薯去皮切成小塊,將紫薯和銀耳碎一起放進(jìn)高壓鍋里,添涼水沒過銀耳一厘米高,加蓋氣閥,鍋呲氣后十分鐘關(guān)火燜著,自行跑完氣體后即可打開食用。
- 功效:紫薯又稱黒薯,除有紅薯營養(yǎng)成分外,還含豐富硒元素和花青素。硒元素被譽(yù)為“天然解毒劑”“長壽元素”,能提高人體免疫力,控制人體對(duì)糖的吸收,阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆鸬綔p脂作用。
銀耳有諸多功效,不同搭配的銀耳湯也各具特色,可根據(jù)自身需求選擇適合的銀耳湯食用。
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