番茄沙司是一種以番茄為主的食品調(diào)味料，呈鮮紅色和粘稠狀醬體，具有番茄濃郁香味，是增色，添酸，助鮮的調(diào)味料，可以直接食用。

而番茄醬是沒(méi)加任何調(diào)料的，需要經(jīng)過(guò)烹飪處理后才好吃，而生吃時(shí)味道就不怎么好吃。