葛粉適宜消瘦、免疫力低、記憶水平下降、貧血和水腫癥狀的人群服用，可起到改善體質(zhì)的作用。對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童，葛粉也有一定的治療效用。

因葛粉具有減肥、美容、豐胸和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、治療婦科疾病的作用，因此女性也可以食用葛粉。

需要注意的是，體濕寒重、低血壓、低血糖的人群是不宜食用葛粉的，因?yàn)楦鸱郾旧韺贈(zèng)鲂裕志哂薪笛獕骸⒔笛堑淖饔茫@群人食用后會(huì)使病情更加嚴(yán)重。