野山參是參類(lèi)中的上品，功力雄厚，是大補(bǔ)之物，但是過(guò)去由于醫(yī)學(xué)的不發(fā)達(dá)，因此很多人都不是很了解野山參。隨著醫(yī)學(xué)研究的加深，大家對(duì)于野山參的了解也更深了一層，野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí)。那么野山參買(mǎi)回來(lái)應(yīng)該怎么吃呢？

野山參最常見(jiàn)的吃法煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時(shí)左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者；隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復(fù)蒸煮3-5次，直至參味極淡為止。

另外一種方法就是切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開(kāi)水沖泡，加蓋半小時(shí)左右，就當(dāng)茶喝，可反復(fù)沖泡，直至變淡無(wú)味，最后連渣嚼下。

最后一種吃法就是將野山參變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下。