枸杞葉與豬肝搭配的功效

枸杞是中藥里常見的藥材，很多人會(huì)在雞鴨燉品中添加枸杞。一頭兩百多斤的肉豬產(chǎn)下的豬肝不過幾百克。那么，枸杞葉和豬肝搭配在一起有哪些功效呢？

• 補(bǔ)鐵造血：豬肝中鐵質(zhì)豐富，鐵元素是血液運(yùn)輸?shù)闹匾d體，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
• 保護(hù)視力：豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
• 解毒作用：經(jīng)常食用豬肝能補(bǔ)充維生素B2，對一些食物中的有毒成分具有去毒的重要作用。
• 增強(qiáng)免疫：豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。

綜上所述，枸杞葉與豬肝搭配食用在補(bǔ)血、護(hù)眼、解毒和增強(qiáng)免疫等方面都有不錯(cuò)的功效。