老板魚的肉質(zhì)鮮美是眾所周知的了，但是要怎么做才美味呢？有煎炸蒸燉多種煮制的方法，今天媽網(wǎng)白科給大家介紹一道做法既簡(jiǎn)單又能保持老板魚本身的鮮美味道的菜式--清蒸老板魚。沒有太多的材料，只是稍稍調(diào)下味就能蒸出美味的老板魚。

材料準(zhǔn)備：

主料：老板魚

輔料：蔥花、姜片、醬油、油各適量

做法步驟：

（1）將老板魚去內(nèi)臟，洗干凈。

（2）在盤底鋪上姜片和蔥花，放進(jìn)老板魚，魚上也撒上姜片和蔥花。

（3）淋上適量的油和醬油。

（4）將盤子放入加水的蒸鍋，燒開水。

（5）等水開后，蒸上8分鐘，就可以出鍋了。