黃豆排骨湯是一道富含蛋白質和鈣質的湯水，一般人士均可放心食用，常喝更可以解除因大腦疲勞而帶來的一系列癥狀。那么，有哪些人是特別適合喝黃豆排骨湯，而哪些人又不適合喝黃豆排骨湯的呢？

適宜人群：

1、 備考考生。經歷過大考的人都有過考前緊張的時刻，嚴重的甚至會出現精神疲乏、四肢無力、記憶力衰退，因此在考試前20天或考試后，喝黃豆排骨湯對調節大腦神經、增強智力及消除疲勞，都是大有好處的。

2、 腦力工作者。腦力工作者經常會因為用腦過度而產生精神疲乏、記憶力衰退等癥狀，而喝黃豆排骨湯可以為他們的大腦“充電”，補充能量，同時緩解癥狀。

3、 骨質疏松者。黃豆排骨湯中含有大量的鈣質，對預防和治療老年人骨質疏松很有幫助。

4、 高膽固醇者。黃豆中逼近沒有膽固醇，而且還含有能降低人體膽固醇的物質，經常食用可預防心臟病、冠狀動脈硬化。

5、 糖尿病患者。黃豆中含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。

禁忌人群：

1、 消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應盡量少食，這是因為黃豆不易消化吸收，使用過多會產生大量的氣體造成腹脹。

2、 黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多吃。

3、 排骨中的脂肪含量也比較高，所以血脂較高的人也是不能多吃的。