人參食用的適宜性及注意事項
不適宜食用人參的人群
人參并非適合所有人,有些人虛不受補,有些人肝火旺盛,都不宜進補。每年進補前建議讓中醫把脈檢查身體狀況,不適合吃野山參的切勿食用,需調理后再吃的應先進行中醫調理,否則可能補壞身體。
- 肝氣旺盛者:這類人平時易發脾氣,不適宜吃人參。
- 急性感染病人:如感冒、細菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等患者,不宜食用人參。
- 有“濕”氣者:濕氣表現為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等,部分人是寒濕,經常喝酒的人易有酒濕狀態。此類人群應先用中藥調理好身體再進補。
- 小孩子和孕婦:人參太過滋補,小孩子和孕婦需慎重食用,孕婦尤其要在醫生指導下選擇合適的人參進行科學進補。
人參選擇與食用注意
人參并非越貴越好,不同人參功效側重點不同,要選擇適合自己的。食用人參時,不要食用蘿卜、喝濃茶、吃海鮮。若吃完人參引起肚皮脹、頭暈、流鼻血,可吃點蘿卜解毒。
野山參保存注意
野山參一定要密封保存,防止空氣進入導致腐敗。
綜上所述,食用人參要根據自身身體狀況合理選擇和食用,同時注意保存方法,以確保安全有效地發揮其滋補作用。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。