花膠煲雞腳做法介紹
在日常飲食中,雞腳是較為常見的食物,而花膠并非人人都品嘗過。實際上,花膠和雞腳均為營養價值頗高的食材。接下來為大家詳細介紹花膠煲雞腳的做法。
食材準備
具體做法
- 準備好上述食材。
- 將雞腳斬去趾甲,洗凈后進行出水處理。
- 把洗凈出水的雞腳用清水沖洗干凈(過冷河)。
- 魚肚(花膠)先浸透發起,然后洗凈。
- 將浸透發起的魚肚切件。
- 香菇去蒂,洗凈;姜洗凈,切片。
- 把適量清水煲滾,放入雞腳、魚肚、香菇、姜一同煲4小時。
- 將煲好的雞腳花膠湯,加入鹽調味即可。
按照以上步驟操作,就能做出美味又營養的花膠煲雞腳。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。