花膠煲雞腳不僅味道鮮美,而且營養價值極高,是深受大眾喜愛的菜肴。很多人會疑惑,花膠煲雞腳能天天吃嗎?答案是否定的。
雖然花膠煲雞腳營養豐富,但花膠屬于高蛋白質補品,雞腳也富含營養。適當食用能起到滋補作用,但這類大補食品不宜天天吃,正所謂“過猶不及,物極必反”。
花膠即魚肚,是中國四大補品之一,有“海八珍”之稱。它主要來自印度及巴基斯坦等地,因富含豐富的膠質而得名。花膠營養價值高,具有固本培元、養血養顏等功效。花膠煲雞腳湯則具有滋陰補氣、補腳力的作用。“小補宜身,大補傷身”說的就是這個道理。
結論:花膠煲雞腳雖營養美味,但不能天天食用。