野山參泡酒是一種極佳的保存方式,能避免野山參放壞。泡好的酒可慢慢品嘗,當酒快喝完時,還能添加新酒繼續浸泡,直至野山參泡至無味。自古以來,利用藥材泡酒的傳統從先輩傳承至今,已成為深入人心的習慣。
野山參泡酒對酒的選擇有一定要求,既可以用名貴的酒,也可以用普通的白酒,但最好選用高純度的純糧食白酒,度數在五十度左右。這樣的白酒能更好地將野山參中的有效成分浸出。
常見的泡法有兩種。很多人習慣將整條野山參放入酒中浸泡,這樣能延長浸泡時間;也有人會把野山參切碎后放入酒中。此外,野山參單獨與酒浸泡即可,無需搭配其他食材,不過若想添加材料,可選擇靈芝和枸杞。
如果加入靈芝和枸杞一起浸泡,大約兩周或半個月左右就可以飲用。
每天食用人參的量不宜超過3克,過量食用可能會對身體造成傷害。
綜上所述,野山參泡酒是一種既方便保存又能發揮其功效的方式,但在泡酒過程中需要注意酒的選擇、泡法、浸泡時間和食用量等要點。
參考權威站點來源:目前尚無明確統一的權威站點對此進行專門闡述,可參考中醫藥相關的專業書籍如《本草綱目》等獲取更深入知識。