掛面作為一種傳統面食，其制作過程以嚴謹著稱，這也是為什么掛面外觀精致、口感出色的原因。掛面不僅是日常飲食中的常見選擇，還因其易于烹調和消化的特點，成為許多特殊人群（如病患、新生兒和產婦）的理想食物。本文將從掛面的制作背景、營養成分及其熱量等方面進行詳細解析。

掛面是一種通過天然工藝制作的面食，主要以小麥粉為原料，經過和面、壓制、切割、晾曬等工序制成。掛面的纖細結構使其在烹飪時更易熟透，同時也便于人體的消化和吸收。正因如此，掛面成為了消化功能較弱人群的首選食物。

掛面不僅僅是一種簡單的碳水化合物來源，其實它還富含多種對人體有益的營養成分。以下是每100克掛面的具體營養成分及熱量數據：

此外，炒掛面中還可能含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素等微量營養元素，這些成分進一步提升了掛面的營養價值。

掛面不僅是能量的良好來源，還具有多種健康功效：

• 改善貧血：掛面中含有鐵和蛋白質，有助于提升血紅蛋白水平。
• 增強免疫力：豐富的維生素和礦物質有助于提高人體的免疫功能。
• 維持營養均衡：掛面提供多種必需的營養成分，適合作為日常飲食的一部分。

掛面適合以下人群食用：

• 消化功能較弱者：如新生兒、產婦及病患。
• 需要快速補充能量的人群：掛面易于烹飪，能快速提供能量。

建議在食用掛面時搭配蔬菜、蛋類或肉類，以保證營養的全面性。

掛面不僅制作工藝精良，且營養豐富，適合廣泛人群食用，是日常飲食中不可或缺的一部分。

以下是本文內容的參考來源：

• 世界衛生組織（WHO）
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• NutritionData