全脂牛奶和純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。就拿純牛奶來(lái)說(shuō)吧，它含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。下面，媽網(wǎng)百科將為大家分別說(shuō)說(shuō)全脂牛奶和純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些！

全脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、近年來(lái)的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細(xì)胞，還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，對(duì)預(yù)防乳腺癌特別有效。

2、研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時(shí)期開(kāi)始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用；而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補(bǔ)充，才能發(fā)揮預(yù)防癌癥的作用。所以，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習(xí)慣。

3、此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。寶寶們多半對(duì)奶中的風(fēng)味非常敏感，沒(méi)有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)很沒(méi)有味道，寶寶不會(huì)喜歡。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦選擇半脫脂奶。

純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、純牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。

2、純牛奶中的鎂、鋅、能使心臟耐疲勞，使傷口更快愈合；維生素B能提高視力，睡前純喝牛奶能幫助睡眠。

3、常喝純牛奶還可以美容。它富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。大量的B2可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。而含有的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。