五花肉燉白菜豆腐是我們的家常菜，不過現在很多餐飲店也會有這道菜，而且還很受歡迎。我們知道，五花肉、白菜、豆腐這幾樣食材是很容易買得到的，那么買回來了這幾樣食材后要怎么做才能做出美味的五花肉燉白菜豆腐呢？下面我們來看看做法。

（1）把半斤五花肉切片焯水，然后微炒，炒出多余的肉油，這樣不膩。

（2）鍋里放油把三塊豆腐炸一下，這樣燉起來會香很多。

（3）鍋里放油，然后把五花肉、姜片、蔥段，略微炒一下后就可以加入高湯或開水一起煮。，

（4）煮開后就可以加入豆腐一同烹煮約20分鐘。

（5）最后就是加入白菜快好了的時候加鹽，那就可以出鍋了。