巴戟杜仲燉豬腰的做法

在秋冬季節，喝上一盅熱氣騰騰的巴戟杜仲燉豬腰，能讓人頓感寒氣消散。下面為大家詳細介紹巴戟杜仲燉豬腰的做法。

所需材料

• 豬腰
• 杜仲
• 巴戟
• 枸杞

制作步驟

1. 處理豬腰：去掉豬腰里面白色的臊腺，因為臊腺會使豬腰產生很重的腥味，若不處理干凈，會影響整道湯品的口感。
2. 氽燙豬腰：將處理好的豬腰用開水氽一下，在開水中放入適量的酒，這樣可以進一步去除豬腰的腥味。
3. 食材入罐：把豬腰、杜仲、巴戟、枸杞全部放入瓦罐中。
4. 加水加油：往瓦罐中添入適量的水，并加入少許油。
5. 開始燉煮：將瓦罐放入不銹鋼鍋中，采用隔水燉的方式，燉煮兩個小時。
6. 中途處理：在燉煮的過程中，適時撈一下瓦罐中的食材，確保食材受熱均勻。
7. 調味出鍋：兩個小時后，關火并加入適量的鹽進行調味。

制作巴戟杜仲燉豬腰的步驟并不復雜，但需要有足夠的耐心。只有耐心燉煮，才能燉制出美味又營養的巴戟杜仲燉豬腰。

結論：按照上述步驟，耐心操作，就能做出美味營養的巴戟杜仲燉豬腰，適合在秋冬季節享用。

參考權威站點來源：暫無明確權威站點，此做法為常見養生湯品制作方法。