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光明植物黃油的做法

光明植物黃油的做法

光明植物黃油的用途與制作方法

光明植物黃油是一種常見的植物性黃油替代品,既可以作為天然黃油或奶油的替代品,也可以作為輔料加入到各種食物中。其口感細膩,風味獨特,深受烹飪愛好者的喜愛。以下是兩種使用光明植物黃油制作美食的具體方法。

做法一:香煎地瓜餅

準備材料:

  • 紅薯
  • 糯米粉
  • 白糖
  • 光明植物黃油
  • 調和油

制作步驟:

  1. 將紅薯去皮切塊,蒸15分鐘后晾涼。
  2. 將蒸熟的紅薯加入適量砂糖和水,用料理機打碎成泥狀,倒入小盆備用。
  3. 加入一大勺光明植物黃油(根據實際情況調整用量),攪拌均勻。
  4. 少量多次加入糯米粉,攪拌至形成固體狀面糊。
  5. 手上沾少許油,將面糊團成小團。
  6. 平底鍋加入少量油,開小火,將面團放入鍋中,用手背稍壓扁,再用沾油的不銹鋼勺輕輕推壓成薄餅。
  7. 煎至餅的顏色變深,表面出現氣泡后翻面,繼續煎至兩面金黃,表面松脆即可。

做法二:奶香紫薯糕

準備材料:

  • 紫薯
  • 食鹽
  • 光明植物黃油
  • 糯米粉
  • 面粉
  • 蜂蜜

制作步驟:

  1. 將糯米粉和面粉按6:1的比例混合,倒入干鍋中小火翻炒,炒至顏色變暗后關火,繼續翻炒至冷卻,備用。
  2. 紫薯去皮切塊,上鍋蒸熟至開裂后取出,用勺子攪散。
  3. 分次加入糕粉到紫薯泥中,邊加邊攪拌,加入一勺半蜂蜜,繼續攪拌均勻。
  4. 加入適量光明植物黃油,攪拌至面團濕潤且可成型。
  5. 手上抹少許油,將面團分成小劑子,放入糕點模具中壓實后取出,即可完成。

總結

光明植物黃油在烹飪中用途廣泛,其制作方法簡單,且成品口感獨特,適合家庭烹飪愛好者嘗試。

參考來源:

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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