北極貝是一種海鮮食品，人們一般首選北極貝做刺身拼盤(pán)，切片放在盤(pán)里沾點(diǎn)芥末、醬油味道更好，也可以用來(lái)做壽司、色拉、火鍋等多種菜式，還可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。很多人不知道怎么處理北極貝，下面我們一起來(lái)看看北極貝怎么去內(nèi)臟吧。

其實(shí)北極貝清理起來(lái)十分方便，清理主要做的工作就是將北極貝的內(nèi)臟清除掉，因?yàn)檫@部分不僅僅是會(huì)影響口感也會(huì)有很多寄生蟲(chóng)，而北極貝很多時(shí)候是直接生吃的，所以處理這一部分顯得很有必要。大家只需要先清洗北極貝外殼，然后用刀削開(kāi)吸附在殼內(nèi)兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內(nèi)臟，然后洗干凈即可。