自制石斛酒的方法

在市面上，石斛酒的種類繁多。不過，我們也能夠在家中自行炮制石斛酒。下面為大家詳細介紹石斛酒的泡制方法：

所需材料

• 石斛50克：石斛是一種常見的中藥材，具有益胃生津、滋陰清熱等功效。
• 枸杞適量：枸杞富含多種營養物質，有滋補肝腎、益精明目的作用。
• 麥冬適量：麥冬能養陰生津、潤肺清心。
• 白酒或高粱酒400毫升：白酒或高粱酒作為溶劑，有助于藥材中有效成分的溶出。
• 酒壇一個：用于浸泡藥材。

泡制步驟

1. 清洗酒壇：將酒壇用清水沖洗干凈，然后控盡水分，確保酒壇干燥，以免影響酒的品質。
2. 處理石斛：把石斛洗凈，并切成段，這樣可以增加石斛與酒的接觸面積，更有利于有效成分的溶出。
3. 浸泡藥材：將處理好的鐵皮石斛和其他材料放入酒壇內，加入白酒或高粱酒，密封好酒壇。
4. 等待飲用：密封浸泡10 - 15天，期間可偶爾搖晃酒壇，使藥材與酒充分混合。浸泡完成后，過濾掉藥渣即可飲用。

綜上所述，在家自制石斛酒的方法并不復雜，按照上述步驟操作，就能泡制出具有一定養生功效的石斛酒。

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