五味子:藥食同源的養生佳品
五味子,因其皮肉甘酸,核中辛苦,且都帶有咸味而得名。它不僅是一味著名的中藥材,更是養生保健的好物,具有美容保健、延年益壽的功效。五味子的吃法多樣,以下為您詳細介紹幾種常見吃法及其功效。
泡茶
- 將3 - 5克五味子文火炒至微焦后,與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘,制成五味子茶。常飲此茶可振奮精神,補腎益肝。
- 取五味子5克、西洋參2克,用開水浸泡代茶飲。此茶適合老年人飲用,可治療陰虛內熱、口燥咽干的癥狀。
煲湯與熬粥
- 五味子粥:將大米和五味子一起用文火熬制而成。五味子能養肝、補腎,大米有保肝、護胃的作用,酒后食用五味子粥可減少大量酒精對肝臟的損害。
- 五味子排骨湯:取五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒,用清水十二碗煲兩小時。此湯具有補益五臟、延緩衰老的功效。
綜上所述,五味子吃法多樣且功效顯著,是養生保健的不錯選擇。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。