赤貝刺身因其所含的熱量低、脂肪低受到人們的熱烈喜愛(ài)，真可謂是當(dāng)今最健康、最具營(yíng)養(yǎng)的食品之一。然而有很多人對(duì)赤貝刺身的相關(guān)知識(shí)不是很了解，赤貝刺身雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但并不是人人都適合吃的，下面我們一起來(lái)看看吃赤貝刺身需注意什么吧。

1、注意寄生蟲(chóng)：赤貝刺身中有不少的食材都是生的，這些食材有寄生蟲(chóng)的可能性比一般食材要高，而使用的醋、食用時(shí)喝的燒酒并不能完全殺死寄生蟲(chóng)，所以吃赤貝刺身時(shí)最好和芥末一起吃。

2、注意腸胃不適：因?yàn)槌嘭惔躺硎抢涞氖称匪詫?duì)腸胃的刺激比較大，大家不能在腸胃不適的時(shí)候去吃。另外，不能長(zhǎng)期食用赤貝刺身以免對(duì)腸胃造成不好的影響，如果食用后腸胃不適一定要及時(shí)就醫(yī)。

3、注意食用配搭：中國(guó)人沒(méi)有吃生食的習(xí)慣，特別是對(duì)一些未經(jīng)烹飪的脂肪類食物的消化能力特別弱，所以吃赤貝刺身的時(shí)候最好多吃生姜和多喝一些粗糧茶。