鐵皮石斛花怎么吃
石斛花食譜：提升健康的兩款經典湯品
石斛花作為一種珍貴的中藥材，因其滋陰潤燥、增強免疫力的功效而備受推崇。以下介紹兩款以石斛花為主料的經典湯品：石斛花瑤柱煲雞和石斛花龍骨湯。這些湯品不僅營養豐富，還能在日常飲食中為您提供健康支持。
一、石斛花瑤柱煲雞
這是一道滋補養生的湯品，適合體虛、免疫力低下的人群。
材料準備
- 雞肉：1只，洗凈后斬塊
- 瑤柱：適量，用清水浸軟
- 石斛花：適量，用清水浸軟（保留浸泡的水）
- 紅棗：若干，用清水浸軟
- 金蟲草：適量
- 姜片：2-3片
- 鹽：適量
制作步驟
- 將雞肉焯水去腥，撈出備用。
- 將雞肉、瑤柱、金蟲草、紅棗和姜片放入電砂煲中。
- 加入浸泡石斛花的水，再補充適量清水，確保食材完全浸沒。
- 用電砂煲煲煮2小時。
- 加入適量鹽調味，即可食用。
營養價值
此湯品具有滋陰潤燥、補氣養血的功效，尤其適合秋冬季節飲用。
二、石斛花龍骨湯
這是一款清甜滋補的湯品，有助于強健筋骨、滋潤肌膚。
材料準備
- 腔骨（龍骨）：500克，洗凈
- 石斛花：適量，用清水浸軟
- 芡實：適量，用清水浸泡2分鐘
- 枸杞：適量，用清水浸泡2分鐘
- 甜玉米：1根，去皮、去須后切塊
- 干貝：適量
- 鹽：適量
制作步驟
- 將腔骨放入湯煲中，加入足量清水，用大火煮沸。
- 撇去浮沫后，加入石斛花、芡實、枸杞和干貝。
- 轉小火煲1小時。
- 加入甜玉米塊，再繼續用小火煲1.5小時。
- 最后加入適量鹽調味，即可享用。
營養價值
此湯品富含膠原蛋白、維生素和礦物質，有助于改善骨骼健康、增強免疫力。
結論
石斛花瑤柱煲雞和石斛花龍骨湯是兩款兼具美味與健康的湯品，適合全家人共享，尤其在寒冷季節，更能帶來溫暖與滋養。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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