艾葉不僅具有多種藥用功效，還可以作為食材食用，其味道獨特且富有營養價值。你是否嘗試過用生艾葉制作美食呢？以下為您介紹一種簡單又美味的生艾葉阿膠粥的做法及其食療功效。

所需材料

• 阿膠：20克
• 干艾葉：10克
• 紅糖：1大匙

制作步驟

1. 將干艾葉用3碗清水煎煮20分鐘，過濾后取藥汁。
2. 將阿膠搗碎備用。
3. 將碎阿膠加入藥汁中，邊煮邊攪拌，直至阿膠完全溶解。
4. 最后加入紅糖，攪拌均勻即可。

這道粥不僅美味，還具有多種食療功效，非常適合女性調理身體。

艾葉的功效

• 溫經止血：適用于痛經、小腹冷痛等癥狀。
• 散寒止痛：幫助緩解因寒冷引起的不適。
• 調節月經：改善月經量過多或經期過長的問題。

阿膠的功效

• 止血作用：含有膠蛋白，幫助血液凝固。
• 養血滋陰：促進血紅蛋白和細胞的增長，緩解血虛癥狀。
• 補虛益肺：適用于功能失調型子宮出血等癥狀。

這道粥特別適合血虛體質的女性，尤其是有痛經、月經不調或小腹冷痛等問題的人群。

• 艾葉的用量可以根據個人口味調整，但不宜過多，以免影響口感。
• 阿膠需搗碎后使用，方便快速溶解。
• 孕婦或特殊體質人群食用前建議咨詢醫生。

總結：生艾葉阿膠粥是一道兼具美味與食療價值的佳品，適合女性日常調理身體。

參考來源：美國國家生物技術信息中心（NCBI）