韓國五味子茶：功效、飲用與制作

在韓國，五味子茶可謂家喻戶曉。韓國五味子是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實。在眾多一般只帶有一、兩種藥味的中藥材中，這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟——心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。

韓國茶飲概況與五味子茶飲用季節

在韓國，人們最常喝的茶大致分為水果茶和藥茶兩類。水果茶中，柚子茶最為大眾熟知；藥茶方面，五味子茶較為常見。市面上有很多售賣五味子茶的，為了方便消費者，還推出了許多速溶的五味子茶產品，但據體驗者稱，其味道遠不如仁寺洞茶館里的五味子茶。

關于飲用季節，有在韓生活體驗者分享，冬天韓國人較多飲用紅參茶，而夏天一般喝五味子茶的人比較多。

五味子的功效與用量

中醫認為，五味子味酸甘性溫，歸肺、心、腎經，具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效，是較好的滋補強壯藥。它對于體質虛弱、久咳虛喘、口燥咽干、止汗以及緩解疲勞等都有一定作用。五味子的養生保健用量為每日3 - 5克。

韓國夏季受歡迎的五味子茶制作

食材

• 五味子
• 梨
• 蜂蜜
• 水

方法/步驟

1. 將五味子洗凈，放入加有水的鍋中。
2. 大火煮開后轉小火煮30分鐘左右。
3. 梨洗凈去皮，用模子壓成花。
4. 待煮好的茶不熱了，放入蜂蜜拌勻即可。

注意事項

從中藥房買的五味子熬制出的茶顏色有其特點，如果是新鮮點的五味子，茶的顏色是紅色的。夏天喝的時候，可以放涼了，或者冷藏一會兒再喝，口感更佳。同時，最好不要經常飲用五味子茶。因為長期服用的話，很有可能會帶來耐藥性。耐藥性系指微生物、寄生蟲以及腫瘤細胞對于化療藥物作用的耐受性，耐藥性一旦產生，藥物的化療作用就明顯下降。除了功效會下降外，還有可能導致副作用的出現。

綜上所述，韓國五味子茶有其獨特的風味和功效，但飲用時需注意適量和頻率。

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