豬心雖然具有很多營養(yǎng)價值，但是同時也有它的缺點，豬心中含有較高的蛋白質和膽固醇，所以食用豬心也要注意一下適不適合食用，食用豬心時應該要注意：

1、需購買新鮮的豬心食用：新鮮的食材不僅能夠保證味道，而且能夠保證食材的健康性。所以購買豬心時要觀察一下豬心的新鮮程度，可以觀察一下豬心的顏色、味道等，確保豬心的新鮮。

2、不可長期食用：因為豬心的膽固醇過高，如果患有高血脂和高膽固醇的人不能食用。一般人也不能夠長時間食用或者經常食用，偶爾食用對身體有好處的。