魚露的保質(zhì)期還是比較長的，一般都有一年左右，因為魚露是發(fā)酵制成，而且在制作過程中加入了食鹽，所以保質(zhì)期還是比較長的，這類發(fā)酵熬制的調(diào)味品，同類的還是醬油、醋、蠔油等，保質(zhì)期都比較長，但是還是應(yīng)該注意存放，如果是購買的包裝好的瓶裝的，應(yīng)該每次用完注意改好蓋子，如果是買的或者別人給的散稱的，應(yīng)該放置在干燥清潔的瓶子中，放在通風(fēng)干燥處保存，這樣一般是可以放一年的，不過具體的大家還是要以包裝上注明的保質(zhì)期為主，過了保質(zhì)期的最好不要食用。