很多寶媽在炮制雞腿的時(shí)候,總會(huì)發(fā)覺(jué)走地雞的雞腿不好燉,吃起來(lái)總覺(jué)得肉很硬,這到底是什么緣故呢?雞腿要燉多久才爛呢?我們趕緊來(lái)看看燉雞腿的時(shí)間與技巧吧。
Q:雞腿要燉多久才爛?
A:燉雞腿的時(shí)間要看用啥鍋哈,用砂鍋的話(huà)一般要1小時(shí)左右,如果用高壓鍋的話(huà),需要時(shí)間約半個(gè)鐘。
不過(guò)想要好吃又營(yíng)養(yǎng)的雞腿,建議各位親還是用砂鍋會(huì)好點(diǎn)哦,否則用高壓鍋的話(huà),營(yíng)養(yǎng)很容易就流失了。
燉雞腿的時(shí)候開(kāi)小火燉1-2小時(shí),如果選擇的是老母雞的雞腿的話(huà),燉的時(shí)間要多于1小時(shí),才會(huì)變得軟爛,而且老母雞雞腿吃起來(lái)更香哦!