雞蛋掛面的營養價值
雞蛋掛面的營養價值與健康功效
雞蛋和掛面是日常飲食中常見的兩種食材，因其豐富的營養成分和相互補充的特性，成為許多人喜愛的搭配選擇。本文將詳細解析雞蛋掛面的營養價值及其對健康的益處。
雞蛋與掛面的營養成分
掛面的營養成分（每100克）
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 346.00大卡 |
| 碳水化合物 | 75.60克 |
| 脂肪 | 0.60克 |
| 蛋白質 | 10.30克 |
| 纖維素 | 0.70克 |
| 維生素E | 1.04毫克 |
| 硫胺素 | 0.19毫克 |
雞蛋的營養成分（每100克）
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 144.00大卡 |
| 碳水化合物 | 2.80克 |
| 脂肪 | 8.80克 |
| 蛋白質 | 13.30克 |
| 維生素A | 234.00微克 |
| 維生素E | 1.84毫克 |
| 硫胺素 | 0.11毫克 |
| 核黃素 | 0.27毫克 |
| 煙酸 | 0.20毫克 |
| 膽固醇 | 585.00毫克 |
| 鎂 | 10.00毫克 |
| 鈣 | 56.00毫克 |
| 鐵 | 2.00毫克 |
| 鋅 | 1.10毫克 |
| 銅 | 0.15毫克 |
| 錳 | 0.04毫克 |
| 鉀 | 154.00毫克 |
| 磷 | 130.00毫克 |
| 鈉 | 131.50毫克 |
| 硒 | 14.34微克 |
雞蛋掛面的健康功效
- 神經系統與身體發育：雞蛋和掛面中的優質蛋白質有助于神經系統功能的維持和身體的正常發育。
- 改善記憶力：雞蛋富含膽堿，有助于增強記憶力和認知功能。
- 促進肝細胞再生：雞蛋中的營養成分對肝臟健康有積極作用，能夠促進肝細胞的再生。
- 防癌作用：維生素B和其他微量元素能夠分解和氧化人體內的致癌物質，從而起到一定的防癌作用。
推薦攝入量
通常情況下，一人份雞蛋掛面建議使用1個雞蛋（約60-80克）和100-150克掛面。這樣的搭配不僅口感豐富，還能滿足日常營養需求。
結論
雞蛋掛面因其豐富的營養成分和多種健康功效，是一款兼具美味與營養的優質食品，適合各年齡段人群食用。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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