雞胸脯肉是深受大眾喜愛的食物,其肉質細嫩,營養價值豐富,且脂肪量少、熱量低,憑借這些突出“優勢”在眾多食材中脫穎而出,成為眾人偏愛的肉食之一。那么,雞胸脯肉的營養價值主要體現在哪些方面呢?
雞胸脯肉的營養價值廣為人知。每100克雞肉中,含有蛋白質21.5克,而脂肪僅有2.5克,并且這些脂肪多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。此外,雞胸脯肉還富含鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2和煙酸。同時,雞胸脯肉中含有的磷脂類,是中國人膳食結構中磷脂的重要來源之一。
雞胸脯肉具有多種功效,包括溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等。更為重要的是,它是唯一一種不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的肉類。
對于那些想吃肉又擔心脂肪攝入過高的人來說,雞胸脯肉是一個非常不錯的選擇,可以選購一些來滿足口腹之欲。
結論:雞胸脯肉因營養豐富、脂肪低且有多種功效,是擔心脂肪攝入人群的理想肉食。
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